柴鸡和散养鸡有什么区别?

柴鸡和散养鸡的主要区别在于饲养方式和肉质特点。柴鸡多在山林或草场自由觅食，活动量大，生长周期长；散养鸡则在开阔场地活动，饲料补充较多，生长速度较快。

区别

柴鸡：柴鸡长期在自然环境中生长，每天大量活动，肌肉紧实，脂肪含量低，肉质更紧实有嚼劲。饲养周期长达半年以上，成本较高，价格也贵。鸡蛋较小，蛋黄颜色深，风味浓郁。

散养鸡：散养鸡在较大场地活动，但饲料喂养比例较高，生长周期约3-4个月。肉质比柴鸡稍嫩，脂肪适中，口感更柔和。鸡蛋大小均匀，蛋黄颜色较浅，风味清淡。价格相对实惠，市场供应量大。