调酒师和侍酒师的区别?

调酒师负责调制鸡尾酒和烈酒饮品，主要在酒吧工作；侍酒师专注于葡萄酒的品鉴、搭配和服务，多见于餐厅或酒店。前者注重创意饮品，后者强调酒款的专业知识。

区别

调酒师：工作重心在吧台，熟练掌握调酒技巧，能快速制作多种饮品。熟悉基酒特性，会根据顾客需求调整配方。常使用摇壶、吧勺等工具，工作节奏快，注重饮品外观和口感平衡。收入依赖小费和酒吧业绩。

侍酒师：精通葡萄酒产区、年份和酿造工艺，能推荐酒款搭配菜品。需考取专业认证，服务时注重酒温、杯型和醒酒时间。工作环境安静，需详细讲解酒款背景，收入主要来自薪资和酒水销售提成。