铁盘披萨和手拍披萨的区别必胜客?

铁盘披萨和手拍披萨是必胜客的两种经典款式，主要区别在于饼底制作方式和口感。铁盘披萨用铁盘烤制，饼底更脆硬，边缘焦香；手拍披萨则是手工揉制，饼底更松软，有嚼劲。前者适合喜欢脆口的人，后者偏爱柔软口感。两者配料相同，但烹饪工艺不同，风味差异明显。

区别

铁盘披萨：饼底在铁盘中高温烘烤，表面形成焦脆外壳，边缘呈金黄色，整体口感偏硬。铁盘传热快，让芝士融化更均匀，底部不易软塌。适合搭配重口味配料，如香肠、培根，能突出肉香和脆感。热量较高，每片约300千卡，适合当主食。

手拍披萨：面团手工揉制，饼底厚度均匀，边缘蓬松，整体柔软有弹性。烘烤时受热更温和，保留面团发酵的麦香。适合搭配蔬菜、海鲜等清爽配料，口感层次丰富。热量略低，每片约250千卡，适合作为轻食或下午茶点。