商用电热灶和电磁灶的区别?

商用电热灶通过电阻丝加热，明火可见；电磁灶利用电磁感应直接加热锅具，无明火。两者加热方式不同，能耗和安全性能差异明显。

区别

商用电热灶：采用电阻丝通电发热，温度上升慢，热量散失多，耗电量较高。适合中式爆炒，火力猛，但清洁麻烦，需定期更换老化部件。使用寿命约5年，故障率较高。

电磁灶：通过电磁场让锅具自身发热，热效率高，升温快，耗电量比电热灶节省30%。面板光滑易清洁，但必须用含铁质锅具。使用寿命可达8年，安全性更好，无明火风险。