起泡酒跟香槟一样吗?

起泡酒和香槟不一样。香槟是起泡酒的一种，但只有法国香槟产区用传统方法生产的才能叫香槟。其他地方生产的类似酒只能叫起泡酒，比如意大利的普罗塞克或西班牙的卡瓦。

区别

香槟：产自法国香槟地区，必须用霞多丽、黑皮诺或莫尼耶等葡萄酿造，采用传统法二次发酵，发酵时间至少15个月，口感细腻，气泡细密，价格较高，常用于庆祝场合。

起泡酒：世界各地都可生产，葡萄品种和酿造方法灵活多样，如意大利的普罗塞克用罐中发酵法，气泡较大，果味更浓，价格亲民，适合日常饮用或搭配餐点。