海茸和海参营养有什么区别?

海茸和海参都富含营养，但侧重点不同。海茸以膳食纤维和碘含量高著称，适合促进肠道健康和甲状腺功能；海参则以胶原蛋白和多种微量元素见长，有助于增强免疫力和改善皮肤状态。两者各有优势，可根据需求选择。

区别

海茸：海茸是藻类植物，热量低，每100克含膳食纤维约30克，碘含量达300微克以上，能促进消化和代谢。它还含有钙、铁等矿物质，适合需要控制体重或补充碘的人群。口感脆嫩，常用于凉拌或煲汤。

海参：海参是海洋动物，蛋白质含量高达50克以上，胶原蛋白丰富，每100克含锌2毫克左右，有助于修复组织和提升免疫力。脂肪含量低，胆固醇适中，适合中老年人或术后恢复者食用。口感软糯，常用于炖煮或入菜。