库利跟慕斯有什么区别?

库利和慕斯都是甜点，但质地和做法不同。库利用奶油打发后加入吉利丁冷藏凝固，口感扎实；慕斯则用鲜奶油、蛋白或酸奶混合，口感更轻盈绵密。库利常加入水果泥或咖啡，慕斯则多搭配巧克力或果酱。

区别

库利：库利质地较硬，入口有嚼劲，像布丁一样能切成块状。制作时需要煮吉利丁液，再与奶油、糖混合，冷藏后定型。常见口味有芒果、抹茶，适合喜欢扎实口感的人。保存时间较长，放冰箱3天不会变形。

慕斯：慕斯质地松软，入口即化，像云朵一样轻盈。制作时直接打发奶油，加入果泥或巧克力酱，无需煮吉利丁。常见口味有草莓、酸奶，适合喜欢绵密口感的人。保存时间短，最好2天内吃完。