青虾跟红虾的区别?

青虾和红虾的主要区别在于颜色、生活环境及用途。青虾多为青绿色，生活在淡水湖泊或河流中，适合清蒸或白灼保持原味；红虾呈红色，生长在海洋，适合烧烤或炖煮，味道更浓郁。

区别

青虾：体色青绿，外壳较薄，肉质细嫩。常见于淡水环境，个头较小，一般长约5到8厘米。烹饪方式以清淡为主，能突出虾的鲜甜。价格相对便宜，适合家常菜。

红虾：体色红艳，外壳较硬，肉质紧实。生活在海洋深处，个头较大，可达10厘米以上。烹饪时需高温处理，适合重口味菜肴。价格较高，常用于高档餐厅或节日大餐。