日落红和日落黄的区别?

日落红和日落黄都是食品添加剂，但颜色来源不同。日落红是一种合成色素，呈现红色调；日落黄则是黄色调的合成色素，常用于食品和饮料中调色。

区别

日落红：由煤焦油制成，颜色鲜艳稳定，多用于果冻、糖果和饮料中。它能耐受高温和光照，不易褪色，但过量摄入可能影响健康。常见产品如红色果冻、草莓味饮料。

日落黄：同样来自煤焦油，色调明亮偏黄，广泛用于糕点、冰淇淋和果汁饮料中。它溶解性好，着色力强，但遇光或酸容易变色。例如，黄色糖果、柠檬味饮料常添加它。