绍兴黄酒和料酒一样吗?

绍兴黄酒和料酒不一样。绍兴黄酒是传统饮料酒，口感醇厚，可直接饮用；料酒是烹饪用酒，主要去腥增香，不能喝。

区别

绍兴黄酒：由糯米、小麦等原料酿成，酒精度15度左右，颜色琥珀，有花果香。存放3年以上风味更佳，适合直接喝或做菜，如醉虾、黄酒鸡。价格每瓶50元到200元不等。

料酒：以黄酒为基酒，加花椒、八角等调味，酒精度10度左右，味道偏咸。专为烹饪设计，炒菜时放1-2勺即可，如红烧肉、清蒸鱼。价格每瓶10元到30元，保质期12个月。