米酒跟黄酒的区别在哪里呢?

米酒和黄酒都是传统发酵酒，但原料和工艺不同。米酒用糯米或大米发酵，酒精度低，口感甜润，适合直接饮用。黄酒用糯米、黍米或大米为原料，加入酒曲发酵，酒精度较高，风味醇厚，常用于烹饪或佐餐。

区别

米酒：主要原料是糯米或大米，发酵时间短，酒精度在5到15度之间，味道偏甜，带有淡淡酒香，适合冷饮或加热饮用，适合日常佐餐或直接饮用。

黄酒：原料包括糯米、黍米或大米，发酵时间长，酒精度在15到20度之间，口感醇厚，带有焦香和微甜，适合温饮，常用于烹饪去腥或搭配菜肴，适合正式场合饮用。