鲁花菜籽油和自己榨的有什么区别?

鲁花菜籽油是工业化生产的成品油，经过精炼处理，稳定性高，适合高温烹饪。自己榨的菜籽油保留了更多天然成分，但杂质较多，烟点较低，容易产生油烟。

区别

鲁花菜籽油：采用现代化工艺加工，经过脱酸、脱色、脱臭等多道工序，去除了杂质和有害物质，油质清澈，保质期可达18个月。产品统一标准，每批次成分稳定，适合家庭日常炒菜、煎炸等高温烹饪场景。

自己榨的菜籽油：使用小型榨油设备直接压榨，未经深度处理，含有少量蛋白质、维生素等天然物质，但杂质如磷脂、游离脂肪酸较多，容易氧化变质。保质期较短，通常3-6个月，更适合低温凉拌或短期食用。