麻鸭和北京鸭有什么区别?

麻鸭和北京鸭都是常见的家鸭品种，但外形、用途和产地有明显区别。麻鸭体型较小，羽毛呈黑褐色，适合放养，产蛋量高；北京鸭体型较大，羽毛纯白，多为圈养，以产肉为主，是制作北京烤鸭的原料。

区别

麻鸭：体型中等，体重约1-2公斤，羽毛杂色，适应性强，喜欢在水中活动。产蛋能力强，年产蛋量可达200枚左右，蛋壳多为绿色。肉质较瘦，适合炖汤或制作咸蛋，多分布在南方水乡地区。

北京鸭：体型肥硕，体重可达3-4公斤，羽毛洁白，胸肉丰满。生长速度快，40天左右即可上市，肉质细嫩，脂肪含量高，是烤鸭的理想选择。原产北京，现广泛养殖，以规模化圈养为主。