千禾酱油特级原酿和本味酱油区别?

千禾特级原酿酱油和本味酱油的主要区别在于酿造工艺和风味特点。特级原酿采用传统高盐稀态发酵工艺，发酵时间更长，酱香浓郁，适合凉拌或蘸食；本味酱油则采用速酿工艺，发酵时间短，口感清爽，适合炒菜或调味。

区别

千禾特级原酿酱油：选用优质大豆和小麦，经180天以上自然发酵，酱香醇厚，色泽红亮，含有多种氨基酸和有机酸，适合直接食用或蘸料，能突出食材原味。

本味酱油：采用现代速酿技术，发酵周期约30天，口感清淡鲜甜，颜色较浅，盐分适中，更适合炒菜、炖煮等烹饪方式，能提升菜肴鲜味而不抢味。