希腊酸奶跟酸奶有什么区别呢?

希腊酸奶和普通酸奶的区别主要在于制作工艺和营养成分。希腊酸奶经过过滤去除部分乳清，蛋白质含量更高，质地更浓稠，糖分和乳糖含量更低。普通酸奶则保留了更多乳清，口感较稀，蛋白质含量稍低，但含有更多益生菌。

区别

希腊酸奶：制作时过滤掉大量乳清，蛋白质含量是普通酸奶的2倍，每100克含10克以上蛋白质。质地浓稠像奶油，适合做酱料或健身餐。糖分减少约30%，乳糖敏感人群更易消化。价格比普通酸奶贵1-2倍。

普通酸奶：保留全部乳清，蛋白质含量每100克约5克。口感稀滑带点酸，适合直接饮用或搭配水果。含有更多活性益生菌，有助于肠道健康。价格亲民，种类丰富，原味、果味等选择多样。