咖啡豆颗粒大小有什么区别呢?

咖啡豆颗粒大小影响冲煮风味和适用方法。大颗粒咖啡豆适合慢煮，如法压壶，能释放浓郁醇厚口感；小颗粒咖啡豆适合快煮，如手冲，能展现清新酸香。不同大小还决定烘焙均匀度，小颗粒易焦，大颗粒需更长烘焙时间。

区别

大颗粒咖啡豆：密度高，含油量丰富，冲煮时水流速度慢，适合长时间浸泡。风味偏向深沉、浓郁，带有巧克力或坚果香气。适合法压壶、冷泡等慢速萃取方式，能充分释放内含物质，口感更厚重。

小颗粒咖啡豆：表面积大，易释放风味物质，冲煮时水流快，适合短时间萃取。风味更明亮、活泼，常有花果或柑橘调性。适合手冲、意式浓缩等快速方式，能突出清爽酸质，口感更轻盈。