洋槐蜜和蜂蜜有什么差别?

洋槐蜜是蜂蜜的一种，主要来自洋槐花的花蜜。普通蜂蜜则包含多种花蜜或植物蜜源。两者颜色、口感和功效略有不同，但都属于天然甜味品。

区别

洋槐蜜：颜色呈水白色或淡黄色，质地清澈透明，口感清甜不腻。甜度适中，带有淡淡花香。主要产自中国北方，每年5-6月采收。洋槐蜜富含维生素和矿物质，适合日常饮用，不易结晶。

普通蜂蜜：颜色从浅黄到深棕不等，因蜜源植物不同而变化。口感较浓，甜度较高，可能带有其他植物的特殊风味。产地广泛，采收季节多在春秋两季。普通蜂蜜营养丰富，但部分品种易结晶，适合烘焙或调味。