仙草和十香菜的区别?

仙草是一种草本植物，常用来制作清凉的甜品，具有清热解毒的功效；十香菜则是一种调味植物，叶片带有特殊香气，常用于烹饪提味。

区别

仙草：仙草属于唇形科植物，植株高度约30到60厘米，茎叶呈深绿色，晒干后可熬制成黑色冻状甜品。这种植物主要分布在南方地区，夏季采摘，味道微苦但清凉解暑。仙草冻是常见吃法，搭配蜂蜜或糖水食用，口感滑嫩。

十香菜：十香菜是伞形科植物，株高约20到40厘米，叶片细长，气味浓郁，类似薄荷混合芹菜的味道。它多生长在北方，春秋两季可采摘，鲜叶直接切碎拌菜或煮汤，能增加菜肴层次感。十香菜不耐高温，适合快炒或凉拌，保存期较短。