冬枣和冰糖枣有什么区别?

冬枣是新鲜采摘的枣子，果皮青绿或微红，口感脆甜，水分多。冰糖枣是冬枣经过糖渍加工后的产品，表面裹着糖霜，甜度更高，质地偏软。

区别

冬枣：新鲜水果，果皮光滑，颜色偏青或淡红，果肉脆嫩，甜中带微酸，水分足，适合直接当零食吃，营养保留完整。

冰糖枣：加工食品，表面有白色糖霜，颜色偏深红，果肉变软，甜度极高，几乎无酸味，适合泡水或煮粥，热量比冬枣高3倍左右。