七彩花生比普通花生有什么区别?

七彩花生和普通花生的区别主要在外观、口感和营养成分上。七彩花生颜色鲜艳，红、紫、黑等外皮更具观赏性；普通花生多为浅红或米黄色。七彩花生口感更香脆，油脂含量略低；普通花生则更常见，油脂丰富。七彩花生富含花青素等抗氧化物质，营养价值更高；普通花生蛋白质和纤维含量稳定，适合日常食用。

区别

七彩花生：表皮颜色多样，红、紫、黑交织，像小宝石一样亮眼。果仁更小但更紧实，吃起来有淡淡甜味，适合做零食或装饰菜品。每100克含花青素约200毫克，抗氧化能力比普通花生强3倍。种植较少，价格是普通花生的2倍左右，属于特色农产品。

普通花生：表皮单一，多为浅红或淡黄色，果仁饱满油脂足。口感香浓，常用于榨油或加工成花生酱。每100克含蛋白质25克，纤维含量8克，性价比高，超市里10元能买500克。产量大，占花生市场的80以上，是家庭必备食材。