籼米和稻米有什么区别呢?

籼米是稻米的一种，主要生长在南方地区，米粒细长，口感偏硬，煮后松散不黏。稻米是籼米和粳米的总称，包括长粒的籼米和短粒的粳米，适应不同气候和烹饪需求。

区别

籼米：米粒细长，长度约7毫米，宽度2毫米，透明度高，煮后颗粒分明，适合炒饭或煲粥。主要产自中国南方、印度和东南亚，一年可收获2-3次，产量较高，价格便宜。

稻米：涵盖籼米和粳米，形状多样，有长粒、短粒或圆粒。口感从软糯到松散不等，用途广泛，可做米饭、米粉或米酒。全球种植面积超过1.5亿公顷，是中国、印度等30多个国家的主食。