时间:01-20人气:23作者:酒还酹江月
野生甲鱼和养殖甲鱼在生长环境、外观和口感上都有明显区别。野生甲鱼生活在自然水域,活动范围大,生长周期长;养殖甲鱼在人工池塘长大,生长速度快。野生甲鱼壳色深、裙边厚实,肉质紧实;养殖甲鱼壳色浅、裙边薄,肉质松软。价格方面,野生甲鱼比养殖甲鱼贵2-3倍。
区别
野生甲鱼:生活在湖泊、河流等自然环境中,每天需要自己觅食,运动量充足。甲鱼壳颜色偏深,呈青褐色或墨绿色,表面有天然纹理。裙边(甲鱼周围的软边)厚实有弹性,肉质紧实细腻,味道鲜美。生长周期长达5年以上,重量一般在1-2公斤之间。捕捞难度大,数量稀少。
养殖甲鱼:在人工池塘或网箱中长大,饲料统一投放,基本不主动觅食。甲鱼壳颜色较浅,呈黄褐色或浅灰色,表面光滑。裙边薄且易断裂,肉质松散,脂肪含量高。生长周期仅1-2年,重量多在0.5-1公斤。繁殖规模大,市场供应充足。
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