绞肉机有什么功能和用途?

绞肉机主要用于将肉类切成碎末，方便制作肉丸、饺子馅或汉堡肉饼。它还能处理蔬菜、坚果等食材，帮助快速混合调味料。部分绞肉机带有不同孔径的刀盘，可调节肉末粗细。家用绞肉机体积小，操作简单，适合日常烹饪需求。

区别

手动绞肉机：依靠人力转动把手驱动刀片，无需电力，适合少量食材处理。清洗方便，价格便宜，但效率较低，绞肉过程费力。适合家庭偶尔使用，或户外无电源场景。

电动绞肉机：内置电机驱动，处理速度快，能绞大量食材。功能多样，部分带搅拌或灌肠配件，适合批量制作。体积较大，价格较高，需电源支持，适合餐馆或频繁使用的家庭。