安吉白茶与白毫银针的区别?

安吉白茶和白毫银针都是名优茶，但产地和工艺不同。安吉白茶产自浙江安吉，属于绿茶，采用一芽一叶或一芽二叶制作，口感鲜爽带甜香。白毫银针产自福建福鼎或政和，属于白茶，仅用肥壮单芽制成，滋味清甜淡雅。两者外形和香气也有明显差异。

区别

安吉白茶：外形扁平挺直，色泽玉白带绿，冲泡后汤色清澈明亮，香气类似兰花香，滋味鲜醇回甘。因采摘时气温低，氨基酸含量高，口感更柔和。适合用85度左右水温冲泡，每次可放3-5克茶叶，能冲泡3-4次。

白毫银针：外形如针，满披白毫，色白如银，汤色浅黄明亮，香气清鲜持久，滋味甘甜醇和。采用自然萎凋和干燥工艺，保留了更多天然成分。水温控制在90度左右，每次投茶量2-3克，可冲泡5次以上，茶味逐泡变淡。