开水和纯水区别?

开水是经过加热达到沸点的水，纯水则是经过净化处理不含杂质的水。

区别

开水：指加热到100摄氏度的水，高温能杀死部分细菌，适合饮用或泡茶。但开水可能含有水垢或余氯，长期饮用可能影响口感。开水主要用于日常饮用和烹饪，能快速溶解食物中的营养。

纯水：通过反渗透、蒸馏等技术去除杂质，几乎不含矿物质和微生物。口感清爽，适合直接饮用或用于实验室、医疗。纯水缺乏人体所需的微量元素，长期饮用可能需要额外补充营养。