乌梅和新疆乌梅一样吗?

乌梅和新疆乌梅不完全一样。乌梅是梅子经过熏制或晒干制成的干果，而新疆乌梅特指产自新疆地区的乌梅，因当地气候和土壤条件，口感更甜，果肉更厚实。新疆乌梅在市场上常被视为品质较好的乌梅，但两者本质上都是同一种加工食品。

区别

乌梅：指用青梅加工而成的黑色干果，全国多地都有生产，风味偏酸，适合入药或做调味料。果皮较薄，含水量较低，保质期较长。价格因产地和加工方式不同，差异较大。

新疆乌梅：专指新疆地区出产的乌梅，因日照充足、昼夜温差大，甜度更高，果肉更饱满。常被当作零食直接食用，也用于制作果脯和饮品。价格通常比普通乌梅贵20到30元每斤。