时间:01-17人气:21作者:清风如橘
茉莉花茶的好坏主要看茶叶的原料、香气和工艺。好的茉莉花茶茶汤清澈,花香自然持久,茶叶完整;差的则茶汤浑浊,香气刺鼻或淡薄,茶叶碎末多。
区别
好的茉莉花茶:选用嫩芽或一芽一叶为原料,经过窨花工艺多次吸附茉莉花香,茶汤明亮呈黄绿色,入口鲜爽回甘,花香与茶香融合自然,冲泡3-4次仍有余香。
差的茉莉花茶:多用老叶或茶梗制作,窨花次数少或用香精调香,茶汤暗淡发红,香气单一浓烈,入口苦涩不回甘,冲泡2次后味道变淡,茶叶中常含碎末杂质。
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