淡水鱼跟海鱼有什么区别?

淡水鱼和海鱼的主要区别在于生活环境不同，淡水鱼生活在江河湖泊等含盐量低的水域，而海鱼则生活在含盐量高的海洋中。它们的身体结构、适应能力和口感都有明显差异。

区别

淡水鱼：体内盐分浓度比外界高，需要通过肾脏排出多余水分，所以体型较小，肉质细嫩。常见种类有鲤鱼、草鱼，适合清蒸或红烧。养殖成本较低，价格实惠，适合家庭日常食用。

海鱼：体内盐分浓度低于海水，皮肤有鳞片保护，防止脱水。体型较大，肉质紧实，富含碘和Omega-3脂肪酸。常见种类有带鱼、黄花鱼，适合烤制或油炸。野生海鱼价格较高，味道更鲜美。