烧鹅和天鹅有什么区别?

烧鹅是一种用鹅肉制作的美食，经过烤制后外皮酥脆，肉质鲜嫩；天鹅则是生活在水中的大型鸟类，属于保护动物，不能食用。

区别

烧鹅：一道传统菜肴，选用家鹅为原料，经过腌制和高温烤制而成。烧鹅皮脆肉香，常作为节庆餐桌上的主菜，价格在100元到300元一只。制作时需用特制酱料涂抹鹅身，烤制时间约1小时。

天鹅：一种野生水鸟，羽毛洁白或黑白相间，颈部修长。天鹅以水生植物和小鱼为食，寿命可达20年。在中国，天鹅是国家二级保护动物，捕杀或食用属于违法行为。野生天鹅数量稀少，主要分布在湖泊和湿地地区。