十香菜和薄荷区别是什么?

十香菜和薄荷都是常用的香草，但味道和用途不同。十香菜味道浓郁，带有独特的香气，适合做凉拌菜或炖肉。薄荷清凉感强，常用于泡茶或调制饮品。两者颜色也有区别，十香菜叶子偏深绿，薄荷叶子更鲜绿。

区别

十香菜：叶子较厚实，香气持久，炒菜时放一点能提香。它的味道偏辛辣，炖肉时加入能让肉更有味道。十香菜还适合做腌菜，放久了香味不散。十香菜的茎比较硬，需要先焯水再使用。

薄荷：叶子薄软，清凉味道明显，夏天泡水喝很解暑。它的香气容易散发，做糕点或冰淇淋时加一点能增加清爽感。薄荷生长快，家里种一盆随时能摘。它的茎比较嫩，直接泡茶或做沙拉都很合适。