白茶跟其他茶有什么区别?

白茶是微发酵茶，加工简单，只经过萎凋和干燥，茶汤清亮，味道清淡带甜。其他茶如绿茶不发酵，红茶全发酵，乌龙茶半发酵，工艺和风味都不同。

区别

白茶：采摘后直接晒干或烘干，不炒不揉，保留天然风味。茶芽披满白毫，汤色浅黄，味道清甜，有毫香。存放时间越长，味道越醇厚，适合长期保存。一年四季都能喝，夏天喝清热，冬天喝暖身。

其他茶：绿茶杀青保留绿色，味道鲜爽；红茶发酵后变红，味道浓郁；乌龙茶半发酵，香气复杂。这些茶工艺复杂，发酵程度不同，风味差异大。多数茶当年喝最好，存放久了味道会变淡。