乌檀木和竹子的菜板啥区别?

乌檀木菜板密度高、硬度大，不易开裂，适合剁肉、切硬物；竹子菜板轻便、环保，自带抑菌性，适合切蔬菜、水果。两者各有优势，选择看需求。

区别

乌檀木菜板：乌檀木材质坚硬，耐刀痕，不易滋生细菌，适合处理肉类、骨头等硬食材，但价格较高，需定期保养防干裂。重量大，搬动费力，适合固定使用。

竹子菜板：竹子生长快，可再生，重量轻，易清洗，适合日常切菜、水果。硬度中等，长期用易出现刀痕，不建议剁硬物。价格实惠，性价比高。