黑咖啡和苦咖啡有什么区别?

黑咖啡和苦咖啡的区别主要在于制作方式和风味特点。黑咖啡指不加糖奶的纯咖啡，保留咖啡豆原本的香气和口感；苦咖啡则是因烘焙程度深或冲煮不当导致的味道偏苦的咖啡，可能出现在任何类型的咖啡中。

区别

黑咖啡：指未添加任何糖、奶等调味品的咖啡，强调咖啡豆的原味。中度至深度烘焙的黑咖啡会带有焦糖或巧克力香气，酸度较低，口感醇厚。适合喜欢品味咖啡层次感的饮用者，单品咖啡如手冲、意式浓缩都属于黑咖啡范畴。

苦咖啡：因烘焙过度或冲煮时间过长产生的苦味咖啡，与黑咖啡无必然关联。浅烘焙的咖啡若水温过高也可能变苦，重点在于味道而非制作方式。苦咖啡常被形容为“焦苦”，缺乏果香或花香的清新感，适合重口味人群。