丹麦面包和牛角包的区别?

丹麦面包和牛角包都是西式烘焙点心，但丹麦面包更注重层次和黄油香气，牛角包则外酥里软，形状像牛角。

区别

丹麦面包：由多层黄油折叠的面团制成，烘烤后形成酥脆的层次，口感松软带甜味，常做早餐或点心，表面常刷糖浆或撒杏仁片。面团需要反复折叠黄油，制作耗时3-4小时。

牛角包：用高筋面粉加黄油揉成，烤制后外皮金黄酥脆，内里柔软有嚼劲，形状细长弯曲，适合搭配咖啡或果酱。面团发酵时间约2小时，烘烤时黄油融化形成独特香气。