厨具与炊具的区别?

厨具和炊具都是厨房用品，但用途不同。厨具指用于烹饪前后的工具，如刀具、砧板；炊具则是直接用于加热食物的器具，如锅、电饭煲。

区别

厨具：包括处理食材的器具，如菜刀、削皮器、量杯等。这类工具帮助准备食材，不涉及加热。菜刀用于切割，砧板提供操作平面，量杯控制分量，属于烹饪辅助工具。

炊具：指直接接触火焰或电热源加热食物的器具，如炒锅、蒸锅、电烤箱等。炒锅适合快炒，蒸锅用于蒸煮，电烤箱可烘焙，核心功能是通过热力改变食物状态。