商用电磁炉全桥和半桥有什么区别?

商用电磁炉全桥和半桥的主要区别在于功率输出和控制方式。全桥电路使用4个功率管，功率更大，适合商用大灶；半桥电路只用2个功率管，功率较小，适合中小型商用设备。全桥加热效率高，成本也高；半桥结构简单，维修方便，但稳定性稍差。

区别

全桥：全桥电路由4个功率管组成，工作时两组管子交替导通，能输出更高的功率，一般商用电磁炉功率在3000瓦以上。它的加热速度快，温度控制更精准，适合爆炒、油炸等需要大功率的场景。但电路复杂，故障率较高，维修成本也高，价格比半桥贵30%左右。

半桥：半桥电路只用2个功率管，结构简单，成本较低，商用功率通常在2000瓦左右。它的加热效率稍低，温度波动较大，适合煲汤、煮粥等温和加热。但维护方便，故障率低，价格实惠，适合预算有限的中小型餐饮店使用。