黑米酒和米酒的区别是什么?

黑米酒是用黑米发酵制成的，颜色深紫，带有独特的谷物香气；米酒则用普通白米制作，颜色乳白，味道清甜。两者原料不同，口感和营养也有差异。

区别

黑米酒：以黑米为原料，经过发酵后呈现深紫色，口感醇厚，带有微甜和轻微的涩味。富含花青素和铁元素，适合女性饮用。饮用时可直接加热加糖，也可搭配汤圆或红枣。

米酒：以白米为主要原料，发酵后呈乳白色或淡黄色，味道甜润，酒精度较低。含有多种氨基酸和B族维生素，常用于烹饪，如做酒酿圆子或汤圆。冷藏后饮用更清爽，适合夏季解暑。