板栗薯和商薯19的区别?

板栗薯和商薯19都是常见的红薯品种，但口感和用途不同。板栗薯肉质细腻，煮熟后像板栗一样香甜，适合蒸煮或烤制。商薯19淀粉含量高，口感偏干粉，适合做红薯干或粉丝。两者颜色相近，但板栗薯更甜，商薯19更粉。

区别

板栗薯：板栗薯的果肉呈淡黄色，蒸煮后口感软糯，带板栗的香甜味，适合直接食用或做甜品。它的水分含量较高，不易开裂，保存时间约1个月。适合家庭日常煮粥或烤着吃，甜度较高，老少皆宜。

商薯19：商薯19的果肉偏白，淀粉含量高，口感干粉，适合加工成红薯干、粉丝或淀粉。它的耐储存性强，可放3个月以上，适合批量种植和加工。甜度较低，但饱腹感强，常用于制作主食或零食。