江苏和东北茉莉花各有什么特点?

江苏茉莉花香气清雅，花朵小巧精致，常用于制作高档花茶；东北茉莉花花朵较大，香气浓郁，多用于观赏或提炼精油。

区别

江苏茉莉花：花朵直径约2-3厘米，花瓣层层叠叠，颜色洁白带微黄。香气清新淡雅，带有淡淡的花果香，适合泡茶时多次冲泡。生长周期长，每年开花5-6次，采摘时需手工挑选完整花苞。制作的花茶汤色浅黄，口感柔和回甘。

东北茉莉花：花朵直径可达4-5厘米，花瓣厚实饱满，颜色纯白。香气浓烈持久，带有明显的甜香，适合室内摆放或制作香包。耐寒性强，在零下10度也能存活，每年开花2-3次。花期集中在夏季，花朵开放后易脱落，需及时采摘。