红酒干型和半干型的区别在哪里呢?

红酒的干型和半干型主要区别在于含糖量。干型红酒含糖量极低，几乎尝不到甜味；半干型则带有轻微甜感，口感更柔和。

区别

干型红酒：含糖量低于4克每升，发酵过程较充分，糖分几乎全部转化为酒精。口感清爽，酸度明显，适合搭配红肉或重口味菜肴。代表品种有赤霞珠、黑皮诺，适合喜欢纯粹果香和酸涩感的饮用者。

半干型红酒：含糖量在4到12克每升之间，发酵时保留部分糖分。甜味若隐若现，酒体更圆润，适合搭配甜点或海鲜。典型例子有梅洛、雷司令，适合初饮者或偏好平衡酸甜口感的人群。