田螺和螺蛳粉有什么区别呢?

田螺是淡水螺类的一种，常直接烹饪食用；螺蛳粉则是用螺蛳熬汤制成的特色米粉，两者本质是食材与食品的区别。

区别

田螺：指淡水中的螺类生物，外壳坚硬，肉质鲜美，常见做法有爆炒、醉煮等，口感紧实有嚼劲，属于直接食用的食材。

螺蛳粉：以螺蛳熬汤为底料，搭配米粉、酸笋、腐竹等制成的广西特色小吃，汤头浓郁酸辣，风味独特，属于加工后的食品。