冰虾和青虾有什么区别?

冰虾是冷冻保存的虾，肉质紧实，适合烹饪；青虾是鲜活虾，口感鲜嫩，适合直接烹饪或生食。

区别

冰虾：经过急冻处理，保存时间长，运输方便。虾壳较硬，肉质偏干，适合炒菜或煮汤。价格实惠，适合家庭日常烹饪。

青虾：鲜活上市，虾壳柔软，肉质Q弹多汁。适合清蒸、白灼或做刺身，能保留原汁原味。价格较高，适合追求新鲜口感的场合。