安吉白茶跟西湖龙井的区别?

安吉白茶和西湖龙井都是浙江名茶，但前者是白茶类，后者属绿茶类。安吉白茶颜色偏黄绿，口感鲜甜，氨基酸含量高；西湖龙井则扁平光滑，豆香明显，回甘持久。两者产地、工艺和风味差异显著。

区别

安吉白茶：产自浙江安吉，属白茶类，采用绿茶工艺制作。外形挺直略扁，色泽玉白，冲泡后汤色浅黄，滋味鲜爽甘甜，氨基酸含量是普通绿茶的2-4倍，适合夏季饮用。采摘时气温低于23℃才会呈现白色，一年产量仅约500吨。

西湖龙井：产自杭州西湖周边，属绿茶类，核心产区为狮峰、龙井等地。外形扁平光滑，色泽嫩绿带黄，冲泡后香气清高持久，有豆花香或炒栗香，滋味醇厚回甘。手工炒制需1斤鲜叶炒出3两干茶，每年清明前产量不足1000斤，价格可达每斤数千元。