鮻鱼和鲮鱼有什么区别?

鮻鱼和鲮鱼是两种不同的淡水鱼，外形和习性有明显区别。鮻鱼体型较小，鳞片细密，多生活在清澈的河流中；鲮鱼体型较大，鳞片较粗，常见于浑浊的池塘或湖泊。鮻鱼肉质细嫩，适合清蒸；鲮鱼肉质紧实，常用于红烧或煲汤。

区别

鮻鱼：体长一般不超过20厘米，身体呈银白色，背部略带青色。喜欢群游，以水草和小型昆虫为食。生长速度较慢，寿命约5年。肉质鲜甜，刺少，适合老人和小孩食用。

鲮鱼：体长可达30厘米以上，身体呈灰黑色，腹部较浅。喜欢在泥沙中觅食，以藻类和有机碎屑为主。生长快，寿命约8年。肉质略带土腥味，需重调味处理，适合烹饪重口味菜肴。