钵仔粉和马蹄粉有什么区别?

钵仔粉和马蹄粉都是广东特色小吃，但原料和做法完全不同。钵仔粉是用米浆蒸制而成的米粉，口感滑嫩，常配以牛肉、鱼片等配料。马蹄粉则是用马蹄磨粉制成，可制作甜品如马蹄糕，口感爽脆，带有清甜味。

区别

钵仔粉：主要原料是大米，将米浆倒入特制的小钵中蒸制而成。成品呈半透明状，口感软滑，适合搭配咸味配料如叉烧、鱼蛋等。食用时淋上特制酱汁，味道浓郁，是街头常见的小吃。

马蹄粉：原料是马蹄，将马蹄磨成粉后与糖水混合，蒸制成糕状。成品呈白色，口感爽脆，带有马蹄特有的清香，常作为甜品食用，可冷藏后食用，清凉解暑。