猪油纯油和半成品油区别是什么?

猪油纯油是直接从猪脂肪熬制出的原态油，未经加工，保留完整风味。半成品油是经过精炼处理的猪油，添加了稳定剂或抗氧化剂，保质期更长，但风味较淡。

区别

猪油纯油：由猪板油或肥肉直接小火慢熬而成，颜色呈乳白或淡黄，有浓郁肉香，适合炒菜或做糕点。使用时需注意保存，常温下容易变质。每斤纯油需用1斤2两猪脂肪熬制，出油率约8成。

半成品油：工厂加工后的产品，经过脱色、脱臭处理，颜色清澈，味道中性。添加了维生素E等成分，可存放6个月以上。适合高温烹饪，如炸食物，每斤价格比纯油便宜2-3元。