五得利面粉有什么特点和口感?

时间:01-17人气:14作者:林闲人

五得利面粉以高筋、细腻、洁白著称,适合制作包子、饺子等面食,口感筋道有弹性,麦香味浓郁。

区别

五得利高筋面粉:蛋白质含量12%以上,吸水性强,揉面后面团光滑不粘手,蒸出的包子皮薄馅足,咬劲十足,适合做馒头、面条等需要嚼劲的食物。

五得利中筋面粉:蛋白质含量9%-11%,用途广泛,做出的饺子皮柔软不易破,煎饼外酥里嫩,日常家庭烘焙和面食制作都很顺手。

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