五得利面粉有什么特点和口感?

五得利面粉以高筋、细腻、洁白著称，适合制作包子、饺子等面食，口感筋道有弹性，麦香味浓郁。

区别

五得利高筋面粉：蛋白质含量12%以上，吸水性强，揉面后面团光滑不粘手，蒸出的包子皮薄馅足，咬劲十足，适合做馒头、面条等需要嚼劲的食物。

五得利中筋面粉：蛋白质含量9%-11%，用途广泛，做出的饺子皮柔软不易破，煎饼外酥里嫩，日常家庭烘焙和面食制作都很顺手。