板栗薯和普通红薯区别?

板栗薯和普通红薯在口感、外观和用途上有明显不同。板栗薯肉质更紧实，带有板栗的香甜味，适合蒸煮或做甜品；普通红薯口感软糯，甜度较高，常用于烤制或熬粥。

区别

板栗薯：形状偏长，表皮颜色较深，肉质呈淡黄色，切开时水分较少。烘烤后香气浓郁，类似板栗的甜味，适合做甜品或直接食用。每100克含热量约90大卡，碳水化合物含量约20克，适合控糖人群少量食用。

普通红薯：形状多为圆形或椭圆形，表皮颜色偏红或紫，肉质呈橘红色，水分较多。蒸煮后口感软糯，甜度高，常用来做红薯粥或烤红薯。每100克含热量约86大卡，胡萝卜素含量丰富，约750微克，对眼睛健康有益。