韩国寿司和日本寿司的区别?

韩国寿司和日本寿司在制作方式和食材搭配上差异明显。韩国寿司多使用醋腌制过的米饭，搭配蔬菜、肉类或煎蛋，常做成方形或卷状；日本寿司则注重生鱼片的鲜味，米饭与鱼生直接结合，形态更精致。

区别

韩国寿司：以米饭为主角，常加入辣椒酱、芝麻油等调味，食材丰富多样，如泡菜、牛肉、黄瓜等。米饭偏软，整体口感偏甜辣，分量较足，适合多人分享。常见种类有军舰寿司、手卷寿司等，更像是家常便饭的升级版。

日本寿司：强调食材的原味，尤其是新鲜的海产，如金枪鱼、三文鱼等。米饭用醋、糖和盐调味，颗粒分明，口感偏酸。形态小巧精致，如握寿司、散寿司等，注重摆盘的艺术感，适合单点品尝，体现食材的顶级品质。