基围虾和明虾对虾的区别?

基围虾和明虾对虾的主要区别在于外形、口感和产地。基围虾体型较小，外壳较硬，肉质紧实；明虾体型较大，外壳较薄，肉质更鲜嫩。基围虾多产于沿海滩涂，明虾则多来自深海或养殖池塘。

区别

基围虾：基围虾体长一般5到8厘米，外壳呈青灰色，头部有明显的额剑，腹部弯曲。它的肉质紧实有嚼劲，适合白灼或椒盐做法。基围虾生长在咸淡水交汇的滩涂，适应力强，养殖周期较短，价格相对便宜。

明虾对虾：明虾对虾体长可达15厘米以上，外壳透明带淡青色，体型直而修长。肉质细嫩多汁，适合清蒸或油焖。明虾对虾多在深海或大型养殖场生长，养殖成本较高，价格比基围虾贵2到3倍。